酸菜全鱼的家常做法酸菜全鱼的家常做法视频-悦刻正品溯源网

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发布时间：2025-06-13 11:13:20 来源：悦刻正品溯源网作者：悦刻正品云仓

很多朋友对于鲤鱼片鱼片的鲤鱼鲤鱼做法大全家常和鲤鱼鱼片的做法大全家常窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，片鱼片希望可以帮助到大家，做法下面一起来看看吧！大全

本文目录

1、准备青鲤鱼、鱼片泡椒、常窍泡姜、鲤鱼鲤鱼干辣椒、片鱼片葱姜、做法老抽、大全蒸鱼豉油、家常香醋、鱼片糖、常窍料酒、鲤鱼鲤鱼鸡精；

2、将青鲤鱼除去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄；

3 、另取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒；

4、依次加入老抽、料酒、糖、蒸鱼豉油、香醋；

5 、加入清水，再加入青鲤鱼，大火煮开后开中小火炖煮；

6 、煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出；

7 、把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即可。

回答如下：材料：

-十八鳞鱼1条

-姜片6片

-料酒1汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-水适量

步骤：

1.将十八鳞鱼洗净，去鳞、去内脏，切成片。

2.锅中倒入适量水，放入姜片，加入料酒，烧开。

3.将鱼片放入锅中，小火炖煮20分钟，期间撇去浮沫。

4.加入适量盐和鸡精，继续炖煮10分钟即可。

提示：

1.十八鳞鱼肉质细嫩，不易煮烂，烹调时间以20-30分钟为宜。

2.炖鱼时火候要小，避免破坏鱼的口感。

3.可以根据个人口味加入一些蔬菜等其他食材。

冻鲤鱼的做法如下：

1、把姜切丝，蒜洗好切好。

2 、鱼洗好3 、锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香4 、放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好5、有点煎黄了就放水进去煮，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把大根鱼刺都拿出后、放入切好的大蒜、辣椒末，我用的是我们油辣椒，放入盐入味，等大蒜都熟了后，起锅。

6 、等做好的鱼肉冷了以后放入冰箱，冷藏，等凝固成像果冻一样后就可以食用了

关于鲤鱼片鱼片的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

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